食谱营养分析

4.10-4.14

(相关资料图)

我们每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。

星期一食谱

红烧狮子头 番茄炒蛋 红烧土豆

炒黄豆芽 东北米饭

红烧狮子头

红烧狮子头中有丰富的优质蛋白质，还有我们人体所必需的各类脂肪酸，这样就可以提供我们人体所需要的血红素，还拥有能够促进铁元素吸收的半胱氨酸存在，是可以起到改善缺铁性贫血问题的。

星期二食谱

红烧排骨 鸡汁萝卜 清炒莴笋

蝴蝶虾东北米饭 水果

清炒莴笋

莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

星期三食谱

红烧小肉 牛肉丸子 家常豆腐

炒大白菜 东北米饭

家常豆腐

豆腐中蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是儿童生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。

星期四食谱

扬州炒饭 烤肠 萝卜干毛豆

番薯 酸奶

番薯

番薯含有丰富的淀柑、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铣、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养比较均衡的保健食品。

星期五食谱

腊笋烧肉 肉末粉丝 炒包心菜

千张包东北米饭 水果

炒包心菜

包心菜含有丰富的钾、叶酸、维生素U，可增进食欲，促进消化，预防便秘，提高人体免疫力，预防感冒。

杭州市东园小学

图文 | 东园校医组

编辑 |陈萌雅

审核 | 陈丽静